Treinamento para garçons
Peças fundamentais do estabelecimento e responsáveis pela grande maioria do retorno de clientes fiéis.
Programa do curso:
Atribuições do garçon
Requisitos comportamentais do garçom
Higiene pessoal e uniforme
Relacionamento do garçom no trabalho
Equipamentos e utensílios do trabalho
Preparação, arrumação e polimento dos utensílios
Dobradura de guardanapos
Arrumação da mesa ( básica e completa)
Atendimento ao cliente
Arrumação do salão para o fechamento
Técnicas de vendas em restaurantes
